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玫瑰蜜桃茶

 

用之前做的玫瑰蜜桃果醬來泡茶 :D

要沖泡出好喝的紅茶要讓單寧酸盡量釋放出來, 水溫必須達到100度, 所以一定要用滾水來沖泡紅茶喔!

做果醬時刻意留了一些果粒沒有全部攪打成泥, 所以在喝茶時也能吃到蜜桃果肉~

 

玫瑰蜜桃果醬食譜:

玫瑰蜜桃果醬

 

材料:

  • 紅茶包 1個
  • 滾水 200ml
  • 玫瑰蜜桃果醬 1大匙

 

作法:

1.熱玫瑰蜜桃茶: 將熱水注入茶杯中熱杯, 再將水掉倒, 接著用100度的滾水來沖泡紅茶, 浸泡2~4分鐘. 取出茶包後再加入果醬調勻.

 

2.冰玫瑰蜜桃茶: 用100ml的滾水沖泡茶葉2~4分鐘. 玻璃杯放滿冰塊, 將泡好的茶慢慢從冰塊上方倒入, 最後再加入果醬.

 

 

補充:

1. 果醬依自己喜好的甜度做調整.
2. 做冰茶時,滾燙的茶要慢慢從冰塊上方倒入, 讓熱茶碰到冰塊瞬間冷卻, 要小心不要讓熱茶碰到玻璃杯, 以免杯子破裂.


  

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