蜂蜜法國麵包[麵包機]  

幾個月前買了一本食譜並寄了回函參加抽獎, 從來沒想過會中獎的, 沒想到竟然非常非常幸運的抽中Panasonic麵包機!!

使用了幾次真的好方便呀~麵包雖然是土司的外型, 但口感真的很像法國麵包, 有微硬的外層裡面QQ的很有嚼勁.

麵包機型號為: SD-BMS105T

 

材料:

高筋麵粉  225g

低筋麵粉  25g

鹽  5g

5度C冷水 190ml

蜂蜜  50g

酵母粉  1.4g

*室溫超過25度時, 將冷水減少10ml

 

作法:

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1.  麵包容器內安裝麵包用葉片, 將所有材料放入(酵母粉除外), 接著將麵包容器裝入本體內.

 

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2. 將酵母粉放入酵母容器.

 

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3. 選擇品項"6" (品項6為法國麵包), 按"開始"後麵包機就開始製作麵包了.

 

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4. 麵包完成後按"取消", 戴上手套取出麵包容器, 冷卻2分鐘後倒扣取出麵包.

 

補充:

1. 法國麵包會較難取出, 在桌面鋪上毛巾, 用力向下敲, 敲的同時要用手抵住麵包容器(此時手套還是要戴著喔).

 

 

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