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份量: 約15顆
可愛的貓熊湯圓很受小朋友的歡迎,也很適合親子一起動手做喔!
材料:
糯米粉 240g
冷開水 200g
黑碳可可粉 適量
1.冷開水加入糯米粉中,搓成團狀。
2.成團後拿五分之一的麵團(約90克),搓圓壓扁放到滾水中煮。
3.煮到麵團浮起來即可,放涼後跟之前的生糯米糰混合搓成不黏手的麵團,過程中如果覺得黏手可以適量加入一些糯米粉。
4.搓成光滑的麵團後,拿一小部分跟黑碳可可粉混合均勻,調到自己喜歡的顏色即可。
5.將白色麵團搓成圓形,做成貓熊的頭,並在耳朵的部分用小刀搓個小洞。
6. 取黑色麵團,耳朵搓成水滴狀(尖尖的部分要插入洞裡面,煮的時候才不容易掉落),眼睛搓成橢圓狀,鼻子搓一個小圓型。
7.稍微壓扁後沾一點水,做出貓熊的五官。 水燒開,將貓熊湯圓煮到浮起來就OK囉!
補充:
1. 黑碳可可粉也可以換成一般的可可粉,只是顏色會比較淡一些。
2. 湯圓不要煮太久,以免貓熊的五官掉落。
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