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草莓季快結束了，趕緊抓住草莓季的尾巴，來做個粉嫩的草莓慕斯吧！
材料：
草莓果泥--------100g
砂糖-------------50g
檸檬汁----------1/2顆
吉利丁----------1片
動物性鮮奶油---150g
糖粉-------------10g
新鮮草莓--------2~3顆
做法：
1.吉利丁泡冰水備用。
2. 將市售的草莓果泥與砂糖，檸檬汁煮到砂糖溶解。
3.再將泡軟的吉利丁加入攪拌融化。
4. 動物性鮮奶油加入糖粉打發，打到鮮奶油呈現彎鉤狀後，再將(3)加入用刮刀拌勻。
5. 草莓洗淨拭乾並去蒂切半，放入杯子中(如圖)，接著再將(4)加入，冷藏至隔夜讓慕斯凝固即可。
補充：
1. 草莓果泥可用新鮮草莓取代，只是顏色會白一點，沒有市售的草莓果泥會呈現漂亮的粉紅色。
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