份量: 約15顆 
可愛的貓熊湯圓很受小朋友的歡迎,也很適合親子一起動手做喔!

 

材料:

糯米粉      240g

冷開水      200g

黑碳可可粉   適量

 

1.冷開水加入糯米粉中,搓成團狀。

 

 

2.成團後拿五分之一的麵團(約90克),搓圓壓扁放到滾水中煮。

 

 

3.煮到麵團浮起來即可,放涼後跟之前的生糯米糰混合搓成不黏手的麵團,過程中如果覺得黏手可以適量加入一些糯米粉。

 

 

4.搓成光滑的麵團後,拿一小部分跟黑碳可可粉混合均勻,調到自己喜歡的顏色即可。

 

5.將白色麵團搓成圓形,做成貓熊的頭,並在耳朵的部分用小刀搓個小洞。

 

6. 取黑色麵團,耳朵搓成水滴狀(尖尖的部分要插入洞裡面,煮的時候才不容易掉落),眼睛搓成橢圓狀,鼻子搓一個小圓型。

 

 

7.稍微壓扁後沾一點水,做出貓熊的五官。 水燒開,將貓熊湯圓煮到浮起來就OK囉!

 

 

補充:

1. 黑碳可可粉也可以換成一般的可可粉,只是顏色會比較淡一些。 
2. 湯圓不要煮太久,以免貓熊的五官掉落。

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